关于醋没有保质期是什么意思,这个相信很多人还不知道,今天小周来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
醋严格意义上来讲,没有保质期,但根据相关规定,出厂前必须要标注保质期和生产日期,通常为1到2年的时间。
市场上的食醋酸度一般在3.5度至6度不等。酸度在4.5度以上,称为“老陈醋”,(山西省醋产业协会在2011年将老陈醋的酸度由4.5度调至6度),大多为酿造。这类老陈醋即使不加任何防腐剂,也能达到久放不坏,一般不用标注保质期。
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